Ankündigung
Eine neue Meisterschaft
ist da.
12 Röster. Ein Kaffee. Ein Titel.
Die erste Alpine Roasting Championship.
Derselbe Rohkaffee, drei identische Giesen15-E-Maschinen, blinde Bewertung.
Die einzige Variable ist die Kurve, die Sie bauen.
Drei identische Maschinen.
Keine Ausreden.
Ein Ort im Zentrum der Region
München liegt für jedes Röstland der Alpen innerhalb einer Tagesfahrt. Zwölf Röstereien, eine Halle, drei Stationen.
Ihr Name auf dem ersten Titel
Die meisten Röstvergleiche sind Anekdoten. Dieser nimmt die Maschine, den Rohkaffee und den Namen aus der Gleichung und veröffentlicht anschließend die Daten. Zwölf Röstereien verlassen München mit einer Zahl, für die sie einstehen können.
Identische Bedingungen
Derselbe Rohkaffee, dieselbe Maschine, dasselbe Zeitfenster. Verglichen werden Ihre Entscheidungen, nicht Ihr Maschinenbudget.
Veröffentlichte Daten
Jede Kurve und jeder Messwert wird protokolliert und veröffentlicht. Sie gehen mit dem vollständigen Protokoll Ihrer Röstung nach Hause.
Zwölf Kollegen
Drei Tage neben elf anderen Alpenröstereien, denselben Kaffee im Cupping vor derselben Jury.
Ein Titel, einmal im Jahr
Edition Eins. Der erste Name auf der Tafel bleibt darauf.
Von der Anmeldung zum Titel
Sieben Schritte zwischen dem Absenden des Formulars und dem unterschriebenen Jurybogen. Jeder Termin steht fest.
- Ankunft und Get-together OFFEN
- Tag 01 — Stationsauslosung 10:00
- Tag 01 — Runde 01 · Kalibrierröstung 13:00
- Tag 02 — Cupping der Kalibrierröstungen 09:00
- Tag 02 — Runde 02 · Wettbewerbsröstung 13:00
- Tag 03 — Runde 03 · Blindes Cupping 10:00
- Tag 03 — Siegerehrung 14:00
Die Teilnehmer reisen am Vorabend von Tag eins an. Maschineneinweisung, Stationsauslosung und Kalibrierröstung finden vor Ort statt.
-
01 · BIS 15.09.2026
Formular senden
Ein Teilnehmer pro Rösterei. Jede Anmeldung, die vor dem Anmeldeschluss eingeht, kommt in die Auslosung.
-
02 · +5 WERKTAGE
Anmeldung eingegangen
Wir bestätigen, dass Ihre Anmeldung in der Auslosung ist. Bis dahin wird nichts berechnet.
-
03 · NACH DEM 15.09.2026
Zwölf Plätze ausgelost
Die zwölf Plätze werden unter allen eingegangenen Anmeldungen ausgelost. Alle erfahren das Ergebnis, wer nicht gezogen wird, kommt auf die Warteliste. Die zwölf erhalten die Anmeldeunterlagen, das Reglement und die Rechnung über die Startgebühr von 150 €.
-
04 · SEPTEMBER 2026
Rohkaffee veröffentlicht
Der Wettbewerbskaffee wird mit der vollständigen Rohkaffee-Spezifikation bekannt gegeben. Keine Muster im Voraus.
-
05 · 08.10.2026
Ankunft und Get-together
Ankunft und Get-together in der Münchner Rösthalle ab 16:00. Die Stationsauslosung folgt an Tag eins um 10:00.
-
06 · 09.—10.10.2026
Zwei Rösttage
Kalibrierröstung an Tag eins um 13:00. Tag zwei beginnt um 09:00 mit dem Cupping aller Kalibrierröstungen, Wettbewerbsröstung um 13:00.
-
07 · 11.10.2026
Siegerehrung
Blindes Cupping durch die Jury um 10:00, Siegerehrung und Veröffentlichung aller Röstdaten um 14:00.
Ein Kaffee. Zwölf Kurven. Blind bewertet.
Zwölf Röstereien aus dem Alpenraum schicken je einen Teilnehmer. Jeder Teilnehmer erhält denselben Rohkaffee und röstet ihn auf einer von drei identischen Giesen15-E-Maschinen. Jede Röstung wird protokolliert und jeder Messwert veröffentlicht.
Das Cupping ist blind. Die Jurybögen werden am Ende jeder Runde unterschrieben. Bis zur Unterschrift der Rundenjury bleiben alle Wertungen vorläufig.
Drei Runden verteilen sich auf drei Tage. Runde eins ist die Kalibrierröstung: eine Charge, um den Kaffee zu lesen und einen Plan zu fassen. Runde zwei ist die Wettbewerbsröstung, ein Zeitfenster, 40 Minuten. In Runde drei stehen alle zwölf Kaffees auf dem Cupping-Tisch vor einer fünfköpfigen Jury, die nicht weiß, welche Schale zu wem gehört.
ARC 2026 ist die erste Meisterschaft, die auf der brandneuen Giesen15-E geröstet wird. Drei Maschinen direkt ab Werk, identisch spezifiziert und täglich kalibriert, in einer Halle in München. Für die meisten Teilnehmer ist es das erste Mal, dass sie auf dieser Maschine eine Kurve bauen — und das Röstprotokoll jeder Charge wird anschließend veröffentlicht.
Zwölf Röstereien. Ein Kaffee. Drei Tage, in denen sie nur eines trennt: wie sie die Röstung lesen.
Zwölf Plätze. Nehmen Sie einen.
Senden Sie das Formular. Jede Anmeldung, die vor dem Anmeldeschluss eingeht, kommt in die Auslosung um die zwölf Plätze. Die Anmeldung kostet nichts; wer gezogen wird, erhält die Anmeldeunterlagen, die Rohkaffee-Spezifikation und die Rechnung.
Teilnahmebedingungen
- Rösterei ansässig in: DE, CH, AT, IT, FR, SLO
- Ein nominierter Teilnehmer pro Rösterei
- Mindestens ein Jahr Produktionsröstung
- Vor Ort verfügbar vom 9. bis 11. Oktober 2026
Anmeldeschluss :
Anmeldung endet 23:59 MESZ · danach werden die zwölf Plätze ausgelost
Anmeldung eingegangen
Sie sind in der Auslosung
Wir bestätigen jede Anmeldung innerhalb von fünf Werktagen. Die zwölf Plätze werden nach dem Anmeldeschluss am 15. September ausgelost, und alle erfahren das Ergebnis.
Wer es messbar macht
Maschinen, Rohkaffee und Logistik kommen von den Partnern unten. Drei Wettbewerbstage, zwölf Röstereien, ein veröffentlichter Datensatz.
Partnerpakete für Edition Eins sind offen. Sichtbarkeit vor, während und nach der Meisterschaft, vor Ort in München und in den veröffentlichten Ergebnissen.
Partner werden