Annonce
Un nouveau championnat
arrive.
12 torréfacteurs. Un café. Un titre.
Le premier Alpine Roasting Championship.
Même café vert, trois machines Giesen15-E identiques, jugement à l’aveugle.
La seule variable qui reste, c’est la courbe que vous construisez.
Trois machines identiques.
Aucune excuse.
Un lieu au centre de la région
Munich se trouve à moins d’une journée de route de chaque pays torréfacteur des Alpes. Douze torréfacteurs, une halle, trois postes.
Votre nom sur le premier titre
La plupart des comparaisons de torréfaction sont des anecdotes. Celle-ci retire la machine, le café vert et le nom de l’équation, puis publie les données. Douze torréfacteurs quitteront Munich avec un chiffre qu’ils peuvent assumer.
Conditions identiques
Même café vert, même machine, même fenêtre. Ce que l’on compare, ce sont vos décisions, pas votre budget matériel.
Données publiées
Chaque courbe et chaque relevé sont enregistrés et publiés. Vous repartez avec le relevé complet de votre torréfaction.
Douze pairs
Trois jours aux côtés de onze autres torréfacteurs alpins, à déguster le même café devant le même jury.
Un titre, une fois par an
Édition Un. Le premier nom au tableau y reste.
De l’inscription au titre
Sept étapes entre l’envoi du formulaire et la feuille signée. Chaque date est fixée.
- Arrivée et get-together OUVERT
- Jour 01 — Tirage des postes 10:00
- Jour 01 — Manche 01 · Torréfaction d’étalonnage 13:00
- Jour 02 — Dégustation des étalonnages 09:00
- Jour 02 — Manche 02 · Torréfaction du concours 13:00
- Jour 03 — Manche 03 · Dégustation à l’aveugle 10:00
- Jour 03 — Vainqueur annoncé 14:00
Les concurrents arrivent la veille du premier jour. Prise en main des machines, tirage au sort des postes et torréfaction d’étalonnage ont lieu sur place.
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01 · JUSQU’AU 15.09.2026
Envoyez le formulaire
Un concurrent par torréfacteur. Toute inscription reçue avant la clôture entre dans le tirage au sort.
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02 · +5 JOURS OUVRÉS
Inscription reçue
Nous confirmons que votre inscription est dans le tirage. Rien n’est facturé à ce stade.
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03 · APRÈS LE 15.09.2026
Douze places tirées au sort
Les douze places sont tirées au sort parmi toutes les inscriptions reçues. Chacun reçoit le résultat, et les non-retenus passent sur la liste d’attente. Les douze reçoivent le dossier d’inscription, le règlement et la facture des 150 € de frais d’inscription.
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04 · SEPTEMBRE 2026
Café vert publié
Le café du concours est annoncé avec sa spécification complète. Aucun échantillon à l’avance.
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05 · 08.10.2026
Arrivée et get-together
Arrivée et get-together dans la halle de Munich à partir de 16:00. Le tirage des postes suit le premier jour à 10:00.
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06 · 09—10.10.2026
Deux jours de torréfaction
Torréfaction d’étalonnage le premier jour à 13:00. Le deuxième jour ouvre à 09:00 avec la dégustation de tous les étalonnages, torréfaction du concours à 13:00.
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07 · 11.10.2026
Vainqueur annoncé
Dégustation à l’aveugle par le jury à 10:00, vainqueur annoncé et toutes les données de torréfaction publiées à 14:00.
Un café. Douze courbes. Jugé à l’aveugle.
Douze torréfacteurs de la région alpine envoient chacun un concurrent. Chaque concurrent reçoit le même lot de café vert et le torréfie sur l’une des trois machines Giesen15-E identiques. Chaque torréfaction est enregistrée et chaque relevé publié.
La dégustation se fait à l’aveugle. Les feuilles du jury sont signées à la fin de chaque manche. Les notes restent provisoires tant que le jury de manche n’a pas signé.
Trois manches se déroulent sur trois jours. La première est la torréfaction d’étalonnage : une charge pour lire le café et arrêter un plan. La deuxième est la torréfaction du concours, une fenêtre, 40 minutes. La troisième met les douze cafés sur la table de dégustation devant un jury de cinq personnes qui ignore à qui appartient chaque bol.
ARC 2026 est le premier championnat torréfié sur la toute nouvelle Giesen15-E. Trois machines sorties d’usine, aux spécifications identiques et étalonnées chaque jour, dans une halle à Munich. Pour la plupart des concurrents, ce sera la première fois qu’ils construisent une courbe sur cette machine — et le relevé de chaque charge est publié ensuite.
Douze torréfacteurs. Un café. Trois jours où la seule chose qui les sépare est leur façon de lire la torréfaction.
Douze places. Prenez-en une.
Envoyez le formulaire. Toute inscription reçue avant la clôture entre dans le tirage au sort des douze places. S’inscrire ne coûte rien ; les personnes tirées reçoivent le dossier d’inscription, la spécification du café vert et la facture.
Conditions
- Torréfacteur établi en : DE, CH, AT, IT, FR, SLO
- Un concurrent désigné par torréfacteur
- Au moins un an de torréfaction de production
- Disponible sur place du 9 au 11 octobre 2026
Date limite d’inscription :
Clôture à 23:59 CEST · les douze places sont ensuite tirées au sort
Candidature reçue
Vous êtes dans le tirage
Nous confirmons chaque inscription sous cinq jours ouvrés. Les douze places sont tirées au sort après la clôture du 15 septembre, et chacun reçoit le résultat.
Ceux qui le rendent mesurable
Machines, café vert et logistique sont fournis par les partenaires ci-dessous. Trois jours de concours, douze torréfacteurs, un jeu de données publié.
Les formules partenaires de l’Édition Un sont ouvertes. Visibilité avant, pendant et après le championnat, sur place à Munich et dans les résultats publiés.
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