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Nasce un nuovo
campionato.
12 torrefattori. Un caffè. Un titolo.
Il primo Alpine Roasting Championship.
Stesso caffè verde, tre macchine Giesen15-E identiche, giudizio alla cieca.
L'unica variabile che resta è la curva che costruite.
Tre macchine identiche.
Nessuna scusa.
Una sede al centro della regione
Monaco di Baviera dista meno di una giornata di viaggio da ogni paese alpino della torrefazione. Dodici torrefazioni, una sala, tre postazioni.
Il vostro nome sul primo titolo
La maggior parte dei confronti fra tostature sono aneddoti. Questo toglie dall'equazione la macchina, il caffè verde e il nome, poi pubblica i dati. Dodici torrefazioni lasceranno Monaco con un numero su cui possono mettere la firma.
Condizioni identiche
Stesso caffè verde, stessa macchina, stessa finestra di tempo. Si confrontano le vostre decisioni, non il budget per le attrezzature.
Dati pubblicati
Ogni curva e ogni lettura vengono registrate e pubblicate. Uscite con il resoconto completo della vostra tostatura.
Dodici colleghi
Tre giorni accanto ad altre undici torrefazioni alpine, in cupping sullo stesso caffè davanti alla stessa giuria.
Un titolo, una volta all’anno
Edizione Uno. Il primo nome sull’albo d’oro resta lì.
Dall'iscrizione al titolo
Sette passi tra l’invio del modulo e la scheda firmata. Ogni data è fissata.
- Arrivo e get-together APERTO
- Giorno 01 — Sorteggio postazioni 10:00
- Giorno 01 — Round 01 · Tostatura di calibrazione 13:00
- Giorno 02 — Cupping delle calibrazioni 09:00
- Giorno 02 — Round 02 · Tostatura di gara 13:00
- Giorno 03 — Round 03 · Cupping alla cieca 10:00
- Giorno 03 — Vincitore annunciato 14:00
I concorrenti arrivano la sera prima del primo giorno. Familiarizzazione con le macchine, sorteggio delle postazioni e tostatura di calibrazione si svolgono in sede.
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01 · ENTRO 15.09.2026
Inviate il modulo
Un concorrente per torrefazione. Ogni iscrizione che arriva entro il termine entra nel sorteggio.
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02 · +5 GIORNI LAVORATIVI
Iscrizione ricevuta
Confermiamo che la vostra iscrizione è nel sorteggio. A questo punto non viene addebitato nulla.
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03 · DOPO IL 15.09.2026
Dodici posti sorteggiati
I dodici posti sono sorteggiati a caso fra tutte le iscrizioni ricevute. Tutti ricevono l’esito e chi non viene sorteggiato entra in lista d’attesa. I dodici ricevono il pacchetto di iscrizione, il regolamento e la fattura della quota di 150 €.
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04 · SETTEMBRE 2026
Caffè verde pubblicato
Il caffè di gara viene annunciato con la specifica completa del verde. Nessun campione in anticipo.
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05 · 08.10.2026
Arrivo e get-together
Arrivo e get-together nella sala di tostatura di Monaco dalle 16:00. Il sorteggio delle postazioni segue il primo giorno alle 10:00.
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06 · 09—10.10.2026
Due giorni di tostatura
Tostatura di calibrazione il primo giorno alle 13:00. Il secondo giorno apre alle 09:00 con il cupping di tutte le calibrazioni, tostatura di gara alle 13:00.
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07 · 11.10.2026
Vincitore annunciato
Cupping alla cieca della giuria alle 10:00, vincitore annunciato e tutti i dati di tostatura pubblicati alle 14:00.
Un caffè. Dodici curve. Giudizio alla cieca.
Dodici torrefazioni della regione alpina inviano un concorrente ciascuna. Ogni concorrente riceve lo stesso lotto di caffè verde e lo tosta su una di tre macchine Giesen15-E identiche. Ogni tostatura viene registrata e ogni lettura pubblicata.
Il cupping è alla cieca. Le schede della giuria vengono firmate alla fine di ogni round. I punteggi restano provvisori finché la giuria di round non firma la scheda.
Tre round si svolgono in tre giorni. Il primo round è la tostatura di calibrazione: una carica per leggere il caffè e definire un piano. Il secondo round è la tostatura di gara, una finestra, 40 minuti. Il terzo round porta tutti e dodici i caffè sul tavolo di cupping davanti a una giuria di cinque che non sa a chi appartenga ciascuna ciotola.
ARC 2026 è il primo campionato tostato sulla nuovissima Giesen15-E. Tre macchine appena uscite di fabbrica, con specifiche identiche e calibrate ogni giorno, in una sala a Monaco di Baviera. Per la maggior parte dei concorrenti sarà la prima volta che costruiscono una curva su questa macchina — e il registro di tostatura di ogni carica viene pubblicato in seguito.
Dodici torrefazioni. Un caffè. Tre giorni in cui l’unica cosa che li separa è come leggono la tostatura.
Dodici posti. Prendetene uno.
Inviate il modulo. Ogni iscrizione che arriva entro il termine entra nel sorteggio per i dodici posti. Iscriversi non costa nulla; chi viene sorteggiato riceve il pacchetto di iscrizione, la specifica del caffè verde e la fattura.
Requisiti
- Torrefazione con sede in: DE, CH, AT, IT, FR, SLO
- Un concorrente nominato per torrefazione
- Almeno un anno di tostatura di produzione
- Disponibile in sede dal 9 all’11 ottobre 2026
Termine di iscrizione :
Le iscrizioni chiudono alle 23:59 CEST · i dodici posti sono poi sorteggiati
Iscrizione ricevuta
Siete nel sorteggio
Confermiamo ogni iscrizione entro cinque giorni lavorativi. I dodici posti sono sorteggiati dopo la chiusura delle iscrizioni il 15 settembre, e tutti ricevono l’esito.
Chi lo rende misurabile
Macchine, caffè verde e logistica sono forniti dai partner qui sotto. Tre giorni di gara, dodici torrefazioni, un set di dati pubblicato.
I pacchetti partner per l’Edizione Uno sono aperti. Visibilità prima, durante e dopo il campionato, in sede a Monaco e nei risultati pubblicati.
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